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今日は和歌山の郷土料理でした(*^-^*)

豆ごはん、すまし汁、和歌山名物!鰆の梅味噌焼き

すろっぽ、白菜の出汁正油和え

全国有数の豆の産地である和歌山県では、春から初夏にかけて

旬の時期を迎える「うすいえんどう」を使った豆ごはんが

郷土料理の一つです。今日はグリンピースを使った豆ごはんでした!(^^)!

「すろっぽ」は大根・人参をせん突きという道具で千六本に

突いて作る料理なので、「せんろっぽん」がなまって「すろっぽ」

と呼ばれるようになり、なますのようにして食べられてきたそうです。